Cómo Preparar Bloody Mary Burrata - Guía Paso a Paso

Bloody Mary Burrata es una versión deliciosa y única del clásico plato italiano. Esta receta toma el cremoso queso burrata parecido a la mozzarella y lo combina con los sabores atrevidos y picantes de un cóctel tradicional Bloody Mary. El resultado es un plato refrescante y saciante, con un toque picante y una explosión de sabor en cada bocado.

La textura cremosa del queso burrata combinada con los sabores picantes y picantes del Bloody Mary crean un equilibrio armonioso que es simple...

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Ingredientes

  • 2 libras de tomates maduros
  • ⅓ taza de apio en rodajas
  • 1 jalapeño en rodajas
  • ½ diente de ajo
  • ½ taza agua
  • 1 limón exprimido
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de rábano picante preparado caliente
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 6 onzas de queso burrata
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 4 chorritos de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 tazas

  • Combine los tomates, el apio, el jalapeño y el ajo en una licuadora. Vierta agua y mezcle hasta que quede muy suave. Pase la mezcla por un colador de malla fina y deseche la piel.
  • Agregue el jugo de limón, la salsa inglesa, el rábano picante, la salsa picante, la sal y la pimienta. Batir bien; Pruebe y ajuste los condimentos. Cubra la base del Bloody Mary con papel film y refrigere hasta que esté completamente frío, al menos 2 horas.
  • Sirva 1 taza de base de Bloody Mary fría en cada tazón para servir. Coloque 2 onzas de queso burrata en el centro. Sazone con pimienta negra y rocíe con aceite de oliva.
  • Nutrición

    228 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 30 mg
    • Sodio: 775 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 57 mg
    • Calcio: 64 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 719 mg