Postres bajos en calorías para cualquier ocasión
Introducción
Para muchas personas, los postres son una parte esencial de cualquier comida. Después de todo, ¿quién no ama un delicioso pastel o una dulce tarta después de una cena abundante? Pero el problema es que muchos postres son ricos en calorías y pueden ser poco saludables. Si estás tratando de mantener un estilo de vida saludable con una dieta equilibrada, es importante encontrar alternativas a los postres tradicionales que no te hagan sentir culpable por disfrutarlos.
¿Qué son los postres bajos en calorías?
Los postres bajos en calorías son aquellos que contienen menos calorías de lo que normalmente encontrarías en otros postres. Esto se logra utilizando sustitutos bajos en calorías como la fruta o un edulcorante sin calorías en lugar de azúcar. A menudo, estos postres también son más bajos en grasas y carbohidratos refinados.
Cómo hacer postres bajos en calorías
La buena noticia es que hacer postres bajos en calorías es más fácil de lo que parece. Aquí hay algunos consejos para ayudarte a hacer tus propias delicias súper saludables:
1. Usa frutas naturales
Las frutas son naturalmente bajas en calorías y contienen vitaminas y minerales beneficiosos. Utiliza frutas frescas o congeladas para agregar dulzura a tus postres. Puedes hacer batidos de frutas, helados caseros de frutas o ensaladas de frutas. Agregando algunas especias, como la canela o el jengibre, también puedes darles un toque extra de sabor.
2. Usa edulcorantes sin calorías
Los edulcorantes, como la Stevia, Splenda o la Sacarina, son buenos sustitutos del azúcar. Si tienes que usar azúcar, utiliza menos de lo que dice la receta. Puedes darle sabor a tus postres utilizando extractos bajos en calorías como vainilla, almendra o limón.
3. Añade proteínas
Agregar proteínas a tus postres puede ayudar a reducir la cantidad de carbohidratos refinados que estás consumiendo. Puedes usar yogurt natural, queso cottage o proteína en polvo para hacer tus postres más abundantes y satisfactorios.
4. Busca recetas saludables
Hay muchas recetas disponibles en línea que son bajas en calorías, bajos en grasas y deliciosas. Busca recetas que sustituyan ingredientes poco saludables por opciones más saludables. Por ejemplo, mira cómo se puede usar la calabaza en lugar de la mantequilla en ciertas recetas. Este tipo de recetas pueden ser tan deliciosas como las recetas tradicionales que ya conocemos.
5. No te rindas con el sabor
Sólo porque los postres son bajos en calorías no significa que tengan que ser insípidos. Trabaja en combinar ingredientes saludables para conseguir una combinación de sabor y textura que sea deliciosa sin sumarle demasiadas calorías. Agrega extractos, especias y frutas para darle un sabor fantástico sin añadir calorías adicionales.
Recetas de postres bajos en calorías
Aquí hay algunas recetas saludables de postres bajos en calorías para que puedas disfrutar de tus postres sin preocuparte por la cantidad de calorías que estás consumiendo:
1. Mousse de Chocolate con Aguacate
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de leche de almendras
- Pizca de sal
- Tritura el aguacate en una batidora.
- Agrega el cacao en polvo, miel, extracto de vainilla, leche de almendras y la sal. Bate durante 3 minutos hasta que las mezclas estén homogéneas.
- Refrigera durante al menos una hora.
2. Fresas con Crema de Yogurt
Ingredientes:
- 1/2 taza de yogur griego sin grasa
- 1/2 taza de crema agria sin grasa
- 1 cucharada de miel
- 1 taza de fresas frescas y cortadas en trozos pequeños
- En un tazón pequeño, mezcla el yogur griego, la crema agria y la miel hasta que quede uniforme.
- Coloca las fresas en un recipiente y agrega la mezcla de yogur encima.
- Mantén en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
3. Galletas de Avena
Ingredientes:
- 2 tazas de avena de cocción rápida
- 1/2 taza de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 de taza de chips de chocolate semi-dulces (opcional)
- 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
- En un tazón grande, mezcla la avena, la mantequilla de maní, la miel y la canela hasta que los ingredientes estén uniformemente mezclados.
- Agrega los chips de chocolate y las nueces, si lo deseas.
- Haz las galletas usando una cuchara o una pequeña máquina de hacer galletas.
- Hornea a 350°F durante unos 10-12 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
Conclusión
Los postres bajos en calorías no tienen por qué ser insípidos ni aburridos. Con un poco de creatividad e ingredientes inteligentes, puedes satisfacer tu antojo de algo dulce sin sacrificar tu dieta y estilo de vida saludable.