Hierbas y especias con propiedades antiinflamatorias para cuidar tu salud
Hierbas y Especias con Propiedades Antiinflamatorias para Cuidar tu Salud
La inflamación es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones o infecciones, sin embargo, cuando esta se vuelve crónica puede afectar nuestra salud de manera negativa. De hecho, el proceso inflamatorio crónico se relaciona con diversas enfermedades como artritis, diabetes y enfermedades cardíacas. Afortunadamente, la naturaleza nos brinda un arsenal de hierbas y especias con propiedades antiinflamatorias que pueden ayudarnos a cuidar nuestra salud. A continuación, te presentamos algunas de las más efectivas.
Cúrcuma
La cúrcuma es una hierba que se utiliza en la medicina tradicional india desde hace siglos gracias a sus propiedades medicinales. La cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Un estudio publicado en el Journal of Alternative and Complementary Medicine encontró que la curcumina reduce la inflamación en el cuerpo y puede ser útil para el tratamiento de enfermedades como la artritis y la enfermedad de Crohn.
- La cúrcuma se puede añadir a los curries, guisos y sopas.
- Prueba a mezclar la cúrcuma con miel y limón para crear una bebida antiinflamatoria.
Jengibre
El jengibre es otra hierba que se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar una variedad de enfermedades. El jengibre contiene compuestos llamados gingeroles y shogaols que tienen propiedades antiinflamatorias. Un estudio en el Journal of Medicinal Food encontró que los gingeroles inhiben la producción de ciertas proteínas que causan inflamación en el cuerpo.
- Agrega jengibre fresco rallado a tu té o agua caliente con limón.
- El jengibre en polvo se puede añadir a smoothies, batidos y curry.
Ajo
El ajo se ha utilizado en la medicina tradicional como un antibiótico natural y antiinflamatorio. Un estudio publicado en el Journal of Immunology Research encontró que los compuestos del ajo reducen la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser útil para tratar enfermedades como la artritis y la enfermedad inflamatoria intestinal.
- Añade ajo fresco a tus sopas, guisos y salteados.
- Prueba hacer una pasta de ajo para untar en pan o mezclar con mayonesa.
Orégano
El orégano es una hierba que se utiliza en la cocina mediterránea y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Un estudio en el Journal of Medicinal Food encontró que el aceite esencial de orégano reduce la producción de ciertas proteínas que causan inflamación en el cuerpo.
- Agrega orégano fresco o seco a tus platos de pasta, pizza y ensaladas.
- Prueba hacer aceite de orégano casero mezclando hojas de orégano con aceite de oliva.
Perejil
El perejil es una hierba que se utiliza comúnmente en la cocina, pero también tiene propiedades medicinales. El perejil contiene compuestos llamados flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Un estudio en el Journal of Medicinal Food encontró que el extracto de perejil reduce la inflamación en el cuerpo.
- Agrega hojas de perejil fresco a tus ensaladas, smoothies y batidos.
- Prueba hacer una salsa de perejil con aceite de oliva y ajo para untar en pan o mezclar con pasta.
Tomillo
El tomillo es una hierba aromática que se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea. El tomillo contiene compuestos llamados timol y carvacrol que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Un estudio en el Journal of Medicinal Food encontró que el extracto de tomillo reduce la inflamación en el cuerpo.
- Agrega tomillo fresco o seco a tus platos de pasta, arroz o verduras.
- Prueba hacer aceite de tomillo casero mezclando hojas de tomillo con aceite de oliva.
Romero
El romero es una hierba que se utiliza comúnmente en la cocina mediterránea y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Un estudio en el Journal of Medicinal Food encontró que el extracto de romero reduce la inflamación en el cuerpo.
- Agrega ramitas de romero a tus platos de pasta, arroz o verduras.
- Prueba hacer aceite de romero casero mezclando hojas de romero con aceite de oliva.
Conclusiones sobre las Hierbas y Especias con Propiedades Antiinflamatorias
Como habrás podido comprobar, las hierbas y especias con propiedades antiinflamatorias son una excelente manera de cuidar tu salud y prevenir enfermedades. Estas hierbas y especias son fáciles de encontrar y añadir a tus recetas favoritas, y pueden ser utilizadas tanto frescas como secas. Así que, la próxima vez que estés cocinando, no dudes en añadir más hierbas y especias a tus platos para darles sabor y añadir propiedades saludables. Además, si sufres de alguna enfermedad crónica, no dudes en consultar a un profesional de la salud para que te indique la dosis y forma de consumo adecuada.