Disfruta de tus postres favoritos en versiones más saludables
Introducción
¿Quién dijo que para comer sano hay que renunciar a los postres? En realidad, es posible disfrutar de nuestros dulces favoritos sin sentir culpa ni afectar nuestro cuerpo de manera negativa. En este artículo te daremos algunas ideas y consejos para que aprendas a preparar versiones más saludables de tus postres favoritos.
Elige ingredientes saludables
El primer paso para preparar postres más saludables es elegir ingredientes que sean nutritivos y no contengan grandes cantidades de azúcar, grasas saturadas o aditivos poco saludables. En lugar de utilizar azúcar refinada, opta por endulzantes naturales como la miel, el jarabe de arce o el edulcorante de stevia. En lugar de mantequilla o aceites vegetales de dudosa calidad, utiliza aceites saludables como el de coco o el de oliva, y frutas ricas en grasas saludables como el aguacate o las nueces.
Además, utiliza harinas integrales en lugar de las refinadas, y agrega frutas y verduras frescas a tus preparaciones como una forma de aumentar su contenido de nutrientes.
Reemplaza los ingredientes poco saludables
A veces, no se trata solo de elegir ingredientes saludables, sino de reemplazar aquellos que son poco saludables por opciones más nutritivas y beneficiosas para la salud. Por ejemplo, si quieres preparar un pastel de manzana, en lugar de utilizar una masa refinada y azucarada, puedes utilizar una mezcla de harina de almendra y coco, y endulzarla con miel o cualquier otro endulzante natural.
En lugar de utilizar ingredientes procesados y llenos de aditivos en tus postres, utiliza opciones caseras y saludables, como mermeladas caseras, yogur natural con frutas frescas, o galletas hechas con harina integral y semillas.
Controla el tamaño de las porciones
Aunque utilices ingredientes saludables y nutritivos en tus postres, siempre es importante controlar el tamaño de las porciones. Asegúrate de no excederte en el tamaño de tus porciones y trata de no comer postre todos los días, sino reservarlo para ocasiones especiales.
Ideas para postres saludables
Brownies de aguacate
- 1 taza de harina de almendra
- ½ taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ taza de miel
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Chips de chocolate negro, opcional
Mezcla todos los ingredientes en una procesadora de alimentos y viértelo en un molde para hornear. Hornéalo a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos y ¡listo!
Barras de cereal caseras
- 1 taza de avena en hojuelas
- ½ taza de mantequilla de maní natural
- 1/3 taza de miel
- 1/3 taza de chips de chocolate negro
- 1 cucharada de semillas de chía
Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y viértelo en una bandeja para hornear. Hornéalo a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos. Déjalo enfriar y córtalo en pequeñas barras.
Brochetas de fruta y yogurt
- Fresas
- Plátanos
- Uvas
- Melón
- Yogur natural
Corta la fruta en pequeños trozos y ensarta en un palito de brocheta. Sírvelos con una cucharada de yogur natural y disfrútalos como un delicioso postre o snack saludable.
Conclusión
En definitiva, disfrutar de postres no tiene que ser sinónimo de una dieta poco saludable y carente de nutrientes. Si aprendes a elegir ingredientes saludables, reemplazar aquellos poco nutritivos por opciones más saludables, controlar el tamaño de las porciones y buscar nuevas ideas para postres saludables y deliciosos, podrás satisfacer tu paladar sin afectar tu salud.