Cómo Preparar Bizcocho inglés - Guía Paso a Paso

Hay algo especial en la simplicidad y el sabor clásico de un bizcocho inglés. Con su textura densa y mantecosa y su rico sabor a vainilla, es una delicia atemporal que nunca pasa de moda. Ya sea que estés organizando una fiesta de té, una comida compartida o simplemente desees un trozo de algo indulgente, este pastel seguramente te satisfará.

Originario de Inglaterra, el bizcocho obtuvo su nombre de la receta tradicional que requería una libra de mantequilla, azúcar, huevos y harina. ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso tamizada
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos, temperatura ambiente
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de extracto de naranja
  • ¼ cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde tubular de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Debería tener un color notablemente más claro. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue los extractos de vainilla, naranja y almendras. Incorpora la mezcla de harina, alternando con la crema agria, hasta que esté completamente incorporada. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, aproximadamente 70 minutos. Deje que el pastel se enfríe sobre una rejilla antes de sacarlo del molde para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    521 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 142 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 100 mg