Cómo Preparar Bizcocho dorado de Barbara - Guía Paso a Paso

El bizcocho dorado de Barbara es un postre clásico que ha sido un alimento básico en muchos hogares durante generaciones. Este pastel rico y mantecoso es el regalo perfecto para cualquier ocasión, desde un simple té de la tarde hasta una celebración especial. La receta de este delicioso bizcocho se ha transmitido a través de los años y sigue siendo una de las favoritas tanto de los panaderos como de los amantes de los postres.

Lo que distingue al bizcocho dorado de Barbara de otras r...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 1 cucharada de extracto de limón
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: Molde de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez batiendo muy bien después de cada uno. Agrega el extracto de limón y la vainilla. Incorpora la harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar.
  • Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 60 a 75 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar y luego rocíe con glaseado de limón.
  • Para hacer el glaseado de limón: Pon el azúcar glass en un bol pequeño. Mezcle el jugo de limón, una cucharadita a la vez, hasta lograr la consistencia deseada.
  • Nutrición

    538 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 131 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 92 mg