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Cómo Preparar Bizcocho de mascarpone sin gluten - Guía Paso a Paso

¿Busca un postre delicioso e indulgente que no contenga gluten? Entonces este bizcocho de mascarpone sin gluten es la receta perfecta para ti. Con su textura rica y cremosa, este pastel es un placer para los golosos, y lo mejor es que no contiene gluten, lo que lo hace adecuado para personas con restricciones dietéticas. Ya sea que estés organizando una fiesta o simplemente quieras satisfacer tus antojos, este pastel seguramente será un éxito.

Hecho con solo unos pocos ingredientes si...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de harina para hornear para todo uso sin gluten, o según sea necesario
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de queso mascarpone
  • 5 huevos medianos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para hornear para todo uso sin gluten
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 taza entera leche

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de tubo de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para pastel de ángel de 10 pulgadas y espolvoree con 1 cucharada de harina sin gluten.
  • Combine el azúcar y el queso mascarpone en el tazón de una batidora. Batir a velocidad media, raspando el tazón con frecuencia, hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y bate hasta que esté bien mezclado.
  • Mezcle 3 tazas de harina sin gluten y el polvo para hornear en un tazón. Reduzca la velocidad de la batidora a baja. Agregue gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de huevo alternativamente con la leche hasta que esté bien mezclada. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 50 a 60 minutos. Deje enfriar durante 10 minutos en el molde antes de invertirlo sobre una rejilla para enfriar.

    • Nutrición

    352 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos totales: 56 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 95 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 58 mg

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