Cómo Preparar Bizcocho de la tía Johnnie - Guía Paso a Paso

No hay nada como el reconfortante aroma de un bizcocho recién horneado flotando en la cocina. Este postre atemporal ha complacido al público durante generaciones, ¡y por una buena razón! Con su equilibrio perfecto entre rico sabor a mantequilla y miga tierna, un bizcocho clásico es un capricho querido que nunca pasa de moda.

Una de esas recetas de bizcocho que ha resistido la prueba del tiempo es el bizcocho de la tía Johnnie. Esta deliciosa receta se ha transmitido de generación en g...

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Ingredientes

  • ½ taza de manteca vegetal
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 ½ tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 3 tazas de harina para pastel

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Bizcocho de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde Bundt de 10 pulgadas.
  • Batir la manteca vegetal, la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso (para obtener mejores resultados, utilice una batidora eléctrica). Esto tomará un rato. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de almendras.
  • Combine el polvo de hornear y la harina. Agregue la mezcla de crema alternativamente con la leche, comenzando y terminando con harina. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado durante 1 a 1 1/2 horas, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 168 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 43g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 101 mg