Cómo Preparar Bizcocho de la bisabuela Electra - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en una receta que se ha transmitido de generación en generación. Lleva consigo las tradiciones y los recuerdos de quienes nos precedieron y nos conecta con nuestra historia familiar de una manera reconfortante y nostálgica. El bizcocho de la bisabuela Electra es una de esas recetas, un querido tesoro familiar que se ha disfrutado durante décadas.

Como matriarca de nuestra familia, la bisabuela Electra era conocida por sus increíbles habilidades para hornear...

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Ingredientes

  • 1 aceite en aerosol antiadherente
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, blanda
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 6 huevos grandes
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 bizcocho Bundt(R)

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Rocíe un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con aceite en aerosol. Coloque la rejilla del horno en el nivel más bajo.
  • Batir el azúcar, la mantequilla y el queso crema hasta que quede cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo hasta que quede suave.
  • Tamice la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol y mezcle con la masa. Agrega el extracto de vainilla. Verter en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 30 minutos.
  • Nutrición

    657 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 185 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 90 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 61g
    • Proteínas: 10g
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 116 mg