Cómo Preparar Bizcocho de la abuela - Guía Paso a Paso

El bizcocho de la abuela es un clásico atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Esta querida receta es la combinación perfecta de ingredientes simples que se combinan para crear un pastel rico y mantecoso con una miga densa y húmeda.

Hay algo verdaderamente especial en la forma en que este bizcocho aporta una sensación de comodidad y nostalgia con cada bocado. Es una receta que se ha apreciado y perfeccionado a lo largo de los años, y no es de extrañar que haya re...

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Ingredientes

  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de mantequilla blanda
  • 6 huevos grandes
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 3 panes de 8x4 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase tres moldes para pan de 8x4 pulgadas y luego cúbralos con papel pergamino.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora la harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar. Vierta la masa de manera uniforme en los moldes para pan preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de los pasteles éste salga limpio, aproximadamente 70 minutos.
  • Pasa un cuchillo pequeño por los bordes de cada molde. Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos, luego invierta, retire el pergamino y enfríe completamente sobre rejillas.
  • Nutrición

    264 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 104 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 43 mg