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Cómo Preparar Bizcocho de fresas - Guía Paso a Paso

El verano es la época perfecta para disfrutar de postres frescos y vibrantes, y el poke cake de fresa es una delicia deliciosa y fácil que seguramente deleitará tus papilas gustativas. Este postre clásico está elaborado con un pastel ligero y esponjoso empapado en una salsa de fresa dulce y picante y luego cubierto con crema batida y fresas frescas.

Una de las mejores cosas del poke cake de fresa es su versatilidad. Puede utilizar una mezcla para pasteles casera o comprada en la tiend...

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Ingredientes

  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel blanco (como Pillsbury®)
  • 3 onzas de extensor de mezcla para pastel blanco
  • 1 ¼ tazas de agua
  • 4 claras de huevo
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 frasco (10 onzas) de confitura de fresa
  • 1 ½ tazas de fresas frescas en rodajas, en puré
  • 1 cucharada de azúcar glass
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle la mezcla para pastel más el diluyente, el agua, las claras de huevo y el aceite en un tazón con una batidora eléctrica hasta que estén humedecidos. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel salga limpio, de 32 a 26 minutos.
  • Mientras tanto, combine las conservas de fresa y el puré de fresas en un tazón mediano. Agregue el azúcar glass y el jugo de limón. Refrigere hasta que esté listo para su uso.
  • Transfiera el pastel a una rejilla para enfriar y déjelo enfriar a temperatura ambiente, al menos 25 minutos.
  • Haga agujeros en el pastel a aproximadamente 1 pulgada de distancia con el mango de una cuchara de madera. Extiende lentamente la salsa de fresas sobre el bizcocho, dejando que llene los agujeros. Refrigere hasta que esté completamente frío.

    • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 306 mg
    • Carbohidratos Totales: 51g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 39 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 88 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 101 mg

    Categorías

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