Cómo Preparar Bizcocho de crema de coco - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un bizcocho casero. La textura densa y mantecosa y el sabor dulce lo convierten en el regalo perfecto para cualquier ocasión. Y aunque los bizcochos tradicionales son innegablemente deliciosos, a veces es divertido mezclar un poco las cosas. Ingrese: Bizcocho de crema de coco.

Esta receta toma todos los elementos clásicos de un bizcocho y agrega un toque tropical con la adición de crema de coco. El resultado es un pastel rico y sabroso que es perfecto par...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 2 tazas de coco en hojuelas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastel de tubo de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • Batir la mantequilla y el queso crema en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que se mezclen; agregue el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos uno a la vez y luego agrega el extracto de coco. Incorpora la harina y el polvo para hornear hasta que estén humedecidos; agregue el coco desmenuzado. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos; Pase un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlo, luego inviértalo con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deja enfriar por completo.
  • Nutrición

    451 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 192 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 41g
    • Proteínas: 6g
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 105 mg