Cómo Preparar Bizcocho de crema agria de la tía Ruth con glaseado de limón - Guía Paso a Paso

No hay nada como un bizcocho clásico. Y cuando se trata de recetas clásicas de bizcocho, el bizcocho de crema agria con glaseado de limón de la tía Ruth se destaca. Esta receta ha pertenecido a nuestra familia durante generaciones y nunca deja de impresionarnos. La miga tierna, el rico sabor y el delicioso glaseado de limón picante hacen de este bizcocho un verdadero espectáculo. Ya sea que la estés horneando para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, esta receta segurame...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • ½ libra de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de limón, dividida
  • 6 huevos grandes
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 (16 onzas) de crema agria
  • 1 ½ tazas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de jugo de limón, o más al gusto
  • 2 gotas de colorante alimentario amarillo, o más según el gusto necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 45 minutos
  • Tiempo adicional: 45 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase un molde de tubo estriado de 12 tazas (como Bundt®); espolvorea con 2 cucharaditas de azúcar.
  • Batir 3 tazas de azúcar y mantequilla en un tazón grande hasta que quede esponjoso; agregue extracto de vainilla y 1/2 cucharadita de extracto de limón. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
  • Tamiza la harina y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano; agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con crema agria. Vierta en la sartén preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 1 hora y 45 minutos a 2 horas. Dejar enfriar en el molde durante 15 minutos. Retirar de la sartén y colocar sobre una rejilla; Deje enfriar completamente, de 30 minutos a 1 hora.
  • Combine el azúcar glas, el jugo de limón, 1/2 cucharadita de extracto de limón y el colorante alimentario en un tazón pequeño. Rocíe el glaseado sobre el pastel enfriado.
  • Nutrición

    627 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 150 mg
    • Sodio: 84 mg
    • Carbohidratos totales: 92 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 67g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 67 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 133 mg