Cómo Preparar Bizcocho de crema agria - Guía Paso a Paso

El bizcocho de crema agria es un postre clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Su textura rica y densa y su sabor picante lo convierten en un regalo perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que estés buscando un postre sencillo para disfrutar con el té de la tarde o un pastel espectacular para una celebración especial, esta receta seguramente te impresionará.

El ingrediente clave de este bizcocho es la crema agria, que añade humedad y un sutil sabor picante a la masa. Esto ...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 6 huevos grandes
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de macis molida o 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 taza de crema agria
  • azúcar glas, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 40 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: 1 bizcocho (de 10 pulgadas)

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 10 pulgadas (como un molde para pastel Bundt o de ángel).
  • Dotdash Meredith Food Studios
  • Batir el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos, aproximadamente 5 minutos.
  • Añade los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la vainilla.
  • Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos alternativamente con la crema agria, mezclando hasta que se incorpore.
  • Vierta la masa en el molde preparado; use el dorso de una cuchara para alisar la superficie de la masa.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Pasa un cuchillo fino o una espátula acodada por el borde del pastel. Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 20 minutos, luego invierta sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Espolvoree con azúcar glass antes de servir.
  • Nutrición

    420 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 119 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 60 mg