Cómo Preparar Bizcocho de coco - Guía Paso a Paso

El bizcocho de coco es un postre húmedo y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina los sabores ricos y mantecosos de un bizcocho tradicional con la dulzura tropical del coco, creando una delicia única e irresistible. Con su tierna miga y su delicado sabor a coco, este pastel seguramente será un éxito para cualquiera que ame el sabor del coco.

Preparar un bizcocho de coco es una excelente manera de disfrutar de los sabores del trópico mientras disfrutas de un pos...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 huevos
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas para hornear en polvo
  • ½ taza de leche
  • 3 ½ onzas de coco en hojuelas
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de agua
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • ½ taza de nueces picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 1 minuto
  • Tiempo adicional: 4 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: molde tubular de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle 2 tazas de azúcar y la mantequilla. Incorpora los huevos uno a la vez, incorporando completamente cada uno antes de agregar otro.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear, la leche, el coco en hojuelas y 1 cucharadita de extracto de coco. Incorporar la mezcla de crema. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Horneamos 1 hora en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante unos minutos y luego colóquelo en un plato para pastel.
  • Para hacer el glaseado, mezcle en una cacerola pequeña 1 taza de azúcar, agua, 1 cucharadita de extracto de coco y nueces. Hervir durante 1 minuto y verter sobre el pastel aún caliente.
  • Nutrición

    438 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 102 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 61 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 106 mg