Cómo Preparar Bizcocho de chocolate de Pascua - Guía Paso a Paso

La Pascua es una festividad judía que conmemora la liberación de los israelitas de la esclavitud en el antiguo Egipto. Es una época de reuniones familiares, comidas festivas y ceremonias religiosas especiales. Durante Pesaj, se deben observar ciertas restricciones dietéticas, incluida la prohibición del pan con levadura y otros cereales.

Uno de los alimentos tradicionales que se disfrutan durante la Pascua es el bizcocho. Este postre ligero y aireado es perfecto para las fiestas, ya que n...

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Ingredientes

  • 6 cuadritos (1 onza) de chocolate semidulce, picados
  • 10 huevos, separados
  • ⅞ taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de almendras molidas

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: bizcocho de 1 a 10 pulgadas

  • Derrita el chocolate encima del baño maría; dejar de lado.
  • Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y de color limón. Incorpora poco a poco el azúcar. Incorpora el chocolate y las almendras.
  • Batir las claras a punto de nieve. Incorpora las claras a la masa de chocolate. Vierta la masa en un molde Bundt de 10 pulgadas sin engrasar.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Retirar del horno, invertir el molde y dejar enfriar unos 40 minutos antes de sacarlo del molde.
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 155 mg
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 12g
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 262 mg