Cómo Preparar Bizcocho de chocolate blanco - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente lujoso e indulgente en un buen bizcocho. La miga densa pero tierna, el rico sabor a mantequilla y la sensación satisfactoria de hundir el diente en una rebanada de este postre clásico son razones por las que sigue siendo un placer querido a lo largo de generaciones. Y cuando agregas la decadencia dulce y cremosa del chocolate blanco a la mezcla, obtienes un bizcocho que lleva este querido postre a un nivel completamente nuevo. Este bizcocho de chocolate blanco es algo ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 8 cuadritos (1 onza) de chocolate blanco
  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
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  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cuadrado (1 onza) de chocolate semidulce
  • 4 cuadritos (1 onza) de chocolate blanco, derretido

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: bizcocho de 1 a 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados (175 grados C). Engrase un molde de 10 pulgadas. Espolvorea 2 cucharadas de azúcar blanca en el molde.
  • Pica cuatro cuadritos de chocolate blanco y derrite 4 de los demás. Dejar de lado.
  • En un tazón, bata la mantequilla y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 5 minutos. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega los extractos y el chocolate blanco derretido.
  • Combine la harina, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio; agregue a la mezcla de crema alternativamente con la crema agria. Batir hasta que se combinen.
  • Vierta 1/3 de la masa en el molde preparado y espolvoree con la mitad del chocolate blanco picado. Repetir. Vierta la masa restante encima.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 55 a 60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Derrita el chocolate a baño maría o en tazones en el microondas. Revuelva hasta que quede suave. Dejar enfriar.
  • Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos, luego retírelo del molde y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla. Una vez frío, coloque el pastel en una fuente para servir y rocíe con chocolate blanco y semidulce derretido. Adorne con fresas, si lo desea.
  • Nutrición

    623 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 133 mg
    • Sodio: 338 mg
    • Carbohidratos totales: 78 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 175 mg