Cómo Preparar Bizcocho de caramelo - Guía Paso a Paso

Si estás de humor para un postre rico y delicioso, no busques más que esta receta de bizcocho de caramelo. Este delicioso pastel combina el sabor dulce y mantecoso del caramelo con la textura húmeda y tierna del bizcocho, creando una delicia deliciosa que seguramente satisfará a cualquier goloso.

Hay algo realmente irresistible en la combinación de caramelo y pastel, y esta receta reúne los dos de una manera simple e impresionante. Ya sea que estés planeando una ocasión especial o sim...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de azúcar moreno oscuro
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de mantequilla
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 5 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena envasada
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 14
  • Rendimiento: pastel de tubo de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • Batir 1 taza de mantequilla o margarina, manteca vegetal, azúcar morena y 1 taza de azúcar blanca. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de vainilla.
  • Tamiza 2 1/2 tazas de harina y polvo para hornear. Agrega alternativamente con la leche a la mezcla de crema. Agrega 1/2 taza de harina con las nueces picadas y luego incorpora la masa. Vierta en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado durante 60 a 90 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje reposar en el molde durante 10 minutos y luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Para hacer glaseado: en una cacerola pequeña, bata 1 taza de azúcar morena, 1 taza de azúcar blanca, mantequilla o margarina y la leche. Llevar a ebullición y cocinar durante un minuto. Retire del fuego y agregue la vainilla. Deje enfriar y luego bata hasta que espese. Añade un poco de leche si queda demasiado espesa. Unte sobre el pastel.
  • Nutrición

    743 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 123 mg
    • Sodio: 214 mg
    • Carbohidratos totales: 102 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 80g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 213 mg