Cómo Preparar Bizcocho con aceite de coco - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta de bizcocho delicioso y jugoso que utilice una alternativa más saludable a la mantequilla? ¡No busque más! Este Bizcocho con Aceite de Coco es el postre perfecto para cualquier ocasión. No sólo es increíblemente fácil de hacer, sino que el uso de aceite de coco le da un sabor y una textura únicos que seguramente impresionarán a tus amigos y familiares. Ya seas un panadero experimentado o un principiante, esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico en...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ½ taza de crema agria
  • ½ taza de leche
  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de extracto de almendras
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de aceite de coco extra virgen, al menos temperatura ambiente
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de jugo de limón, o más al gusto
  • 1 cucharadita de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo estriado de 10 pulgadas (como Bundt®).
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol y reserve. Coloque la crema agria y la leche en una taza para mezclar, agregue la vainilla y el extracto de almendras y revuelva bien para incorporar.
  • Batir el azúcar, el aceite de coco y la mantequilla en un tazón grande a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agrega la ralladura de limón y revuelve bien. Incorpora la mezcla de harina con la mezcla de crema agria, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 1/2 horas.
  • Mientras se hornea el pastel, mezcle el azúcar en polvo, el jugo de limón y la ralladura de limón en un tazón para hacer el glaseado.
  • Enfríe el pastel sobre una rejilla durante 10 minutos. Colocar en un plato. Vierta la mitad del glaseado sobre el hot cake. Deje enfriar, de 20 a 30 minutos; rocíe el glaseado restante sobre el pastel enfriado antes de servir.
  • Nutrición

    641 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 23 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 109 mg
    • Carbohidratos totales: 86 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 62g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 54 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 104 mg