Cómo Preparar Bistec picado - Guía Paso a Paso

El bistec picado es un plato clásico y reconfortante que ha sido el favorito de muchas personas durante generaciones. Esta comida abundante y sabrosa es un alimento básico de la cocina estadounidense y se encuentra a menudo en los menús de los comensales y restaurantes familiares de todo el país. El plato consiste en carne molida a la que se le da forma de hamburguesa, se sazona y luego se cocina a la perfección.

El bistec picado es el epítome de lo bueno de la comida casera y proporc...

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Ingredientes

  • 1 1/2 libras de carne molida magra
  • 1/2 cucharadita de sal marina, o al gusto
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa, o al gusto
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/2 cucharadita de pimentón molido
  • 1/2 cucharadita de eneldo
  • 1/2 cebolla blanca grande, finamente picada
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 3/ 4 tazas de galletas saladas sin sal finamente trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 hamburguesas

  • Coloque la carne molida en un tazón grande y córtela en trozos más pequeños. Cubra con sal, pimienta negra, ajo en polvo, romero, mostaza, pimentón y eneldo; amasar bien. Amasar con la cebolla, el huevo y la salsa inglesa. Incorpora las galletas hasta que estén bien incorporadas.
  • Forme hamburguesas de 5 onzas y 1/2 pulgada de grosor con la mezcla de carne.
  • Precalienta una sartén grill a fuego medio. Ase las hamburguesas hasta que un termómetro de lectura instantánea en el centro indique 165 grados F (74 grados C), de 5 a 7 minutos por lado.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 2919 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 61 mg
    • Hierro: 36 mg
    • Potasio : 566 mg