Cómo Preparar Bistec Encebollao - Guía Paso a Paso
El bistec encebollado es un plato tradicional puertorriqueño que incluye un tierno y sabroso filete de res cubierto con una sabrosa salsa de cebolla. Este plato es muy apreciado por su simplicidad y su robusto perfil de sabor, lo que lo convierte en uno de los favoritos tanto entre los cocineros caseros como entre los comensales de restaurantes. El bistec encebollado generalmente se sirve con arroz y frijoles, junto con una guarnición de plátanos maduros para una comida completa y satisfactor...
Ingredientes
- 2 libras de solomillo de res, cortado en rodajas finas a lo largo de la fibra
- ½ taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 pizca de orégano seco
- 1 paquete (0,18 onzas) de condimento de sazón
- 2 cebollas blancas grandes, cortadas en aros
- ¼ de taza de vinagre blanco destilado
- 1 taza de carne de res caldo
- 1 cucharadita de sal
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo adicional: 4 horas
- Tiempo total: 4 horas 55 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
423 cal.
- Grasa total: 32 g
- Grasa saturada: 8 g
- Colesterol: 81 mg
- Sodio: 587 mg
- Carbohidratos totales: 6 g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 3g
- Proteínas: 26g
- Vitamina C: 7 mg
- Calcio: 32 mg
- Hierro: 3 mg
- Potasio : 441 mg