Cómo Preparar Bisque De Tomate Con Pollo - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en un plato de sopa caliente, especialmente cuando está lleno de ingredientes sabrosos como tomates y pollo tierno. Esta receta de bisque de tomate con pollo es el equilibrio perfecto entre cremoso y salado, lo que la convierte en una comida ideal para cualquier época del año. Ya sea que estés buscando una opción acogedora para cenar o una forma sencilla de utilizar el pollo sobrante, este plato seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina....

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos estilo italiano
  • 1 lata (14,5 onzas) de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • ¼ taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de sal marina o al gusto
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea harina uniformemente sobre la mezcla de cebolla; agregue los tomates, el caldo de pollo, el orégano, la albahaca y el perejil.
  • Hierva el líquido y cocine hasta que los tomates se ablanden, de 8 a 10 minutos.
  • Vierta la sopa en una licuadora a no más de la mitad de su capacidad. Cubra y mantenga la tapa en su lugar. Pulse la licuadora unas cuantas veces antes de dejarla licuar. Haga puré la sopa en tandas hasta que quede suave y vuelva a colocarla en la olla.
  • Agrega el pollo, la crema espesa, la sal marina y la pimienta a la sopa; cocine a fuego lento hasta que el pollo esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 994 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 9 mg
    • Potasio : 434 mg