Cómo Preparar Bisque De Langosta Picante - Guía Paso a Paso

Si eres un amante de los mariscos y le gusta lo picante, entonces esta receta de sopa de langosta picante seguramente se convertirá en un nuevo favorito en tu cocina. Esta sopa cremosa y sabrosa presenta el rico y lujoso sabor de la langosta combinado con un toque picante de una variedad de especias, lo que la convierte en el plato perfecto para quienes disfrutan de un poco de picante en sus comidas.

Tradicionalmente, la sopa de langosta es una sopa suave y aterciopelada que se prepar...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 ½ tazas de crema batida espesa
  • 1 taza de langosta cocida y en cubos, o más al gusto
  • 1 ½ cucharadas de jerez para cocinar
  • 1 cucharada de pimentón
  • ⅛ cucharadita de condimento cajún
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo total: 38 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Agrega harina; revuelva hasta que esté combinado y cocido, de 1 a 2 minutos. Vierta la leche; cocine y revuelva hasta que espese, aproximadamente 5 minutos. Agregue la crema espesa y la langosta, revolviendo constantemente, hasta que la sopa vuelva a espesarse, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el jerez, el pimentón y el condimento cajún a la sopa. Cocine hasta que los sabores se combinen, de 2 a 4 minutos. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 44 g
    • Grasa saturada: 27 g
    • Colesterol: 179 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 196 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 400 mg