Cómo Preparar Bisque de langosta de imitación fácil - Guía Paso a Paso

Las sopas de mariscos son un plato clásico y lujoso que a menudo se sirve en restaurantes exclusivos. Pero con esta sencilla receta de sopa de langosta de imitación, puedes crear una versión deliciosa y satisfactoria en tu propia cocina. Esta receta es perfecta para quienes aman la textura rica y cremosa del bisque de langosta tradicional pero quieren una opción más económica y apta para vegetarianos.

Esta receta fácil de sopa de langosta de imitación está hecha con ingredientes simpl...

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Ingredientes

  • 4 cebollas medianas picadas
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 4 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema espesa
  • 6 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
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  • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • 24 onzas de carne de imitación de langosta
  • ¾ taza de vino blanco
  • 1 pizca de pimentón molido, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Cocine las cebollas y 1/2 taza de caldo de pollo en una olla grande a fuego medio durante 5 minutos. Agrega el ajo y cocina por 2 minutos. Reduzca el fuego a bajo, agregue el caldo de pollo restante y cocine a fuego lento.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Incorpora la harina hasta que se cree una mezcla cremosa. Vierta gradualmente el roux en la mezcla de caldo, batiendo constantemente. Incorpora la leche, la crema, la pasta de tomate, la salsa inglesa, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta de cayena; cocine hasta que espese, de 3 a 5 minutos.
  • Coloca la imitación de langosta en un procesador de alimentos; Pulse unas 6 veces.
  • Agregue langosta de imitación y vino a la sopa; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos.
  • Sirva la sopa en tazones para servir y espolvoree ligeramente con pimentón para darle color.
  • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 108 mg
    • Sodio: 1298 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 314 mg