1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Bisque de langosta de Annie - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido a la receta de sopa de langosta de Annie! Esta sopa cremosa y lujosa es un plato perfecto para servir en una ocasión especial o para disfrutar de una comida deliciosa. Con ricos sabores y textura suave, esta sopa seguramente impresionará a tu familia y amigos.

La sopa de langosta es una sopa francesa clásica que se elabora tradicionalmente con la carne y las conchas de la langosta, lo que le da un sabor profundo y complejo. Si bien puede parecer un plato desalentador para ...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca picada
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ taza de jerez para cocinar
  • 5 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • 5 tazas de leche
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena, o al gusto
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 1 cebolla verde, finamente picada
  • 1 ½ tazas de pinza de langosta cocida, cortada en trozos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el vino blanco y el jerez. Cocine y revuelva hasta que el líquido se haya reducido a la mitad. Espolvoree la harina mientras revuelve para asegurarse de que no queden grumos. Una vez que se haya formado una pasta espesa, agregue la pasta de tomate, luego vierta el caldo de pollo y la leche. Sazone con pimienta de cayena, pimienta negra, condimento para mariscos, salsa inglesa y cebolla verde.
  • Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la sopa comience a hervir a fuego lento, aproximadamente 15 minutos. Agregue la carne de langosta y vuelva a calentar antes de servir.

    • Nutrición

    281 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 553 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 282 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 691 mg

    Categorías

    Recetas cremosas
    Recetas de mariscos
    Recetas de sopa
    Recetas principales
    Recetas faciles