Cómo Preparar Bisque de carne de cangrejo hecho fácil - Guía Paso a Paso
La sopa de carne de cangrejo es una sopa clásica y elegante perfecta para ocasiones especiales o una noche acogedora. Este plato cremoso y sabroso ha sido durante mucho tiempo uno de los favoritos en el mundo de la cocina gourmet. Si bien puede parecer una tarea desalentadora, esta receta de sopa de carne de cangrejo es bastante simple y fácil de preparar.
Con solo un puñado de ingredientes y unos sencillos pasos, puedes crear un plato delicioso e impresionante que seguramente impresi...
Ingredientes
- spray para cocinar
- 3 cucharadas de mantequilla
- ½ taza de apio cortado en cubitos
- ¼ taza de cebolla picada
- ½ cucharadita de pimentón
- ¼ de cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
- ¼ de cucharadita de tomillo molido
- ¼ de cucharadita de sal kosher, o al gusto
- ⅛ de cucharadita pimienta blanca molida
- ¼ taza de harina de arroz
- 1 taza de caldo de mariscos, o más según sea necesario
- 1 litro de mitad y mitad
- 1 litro de crema batida espesa
- ½ taza de leche (opcional)
- 2 tazas de carne de cangrejo cocida
Información
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tiempo total: 40 minutos
- Porciones: 6
- Rendimiento: 6 porciones
Nutrición
542 cal.
- Grasa total: 47 g
- Grasa saturada: 29 g
- Colesterol: 195 mg
- Sodio: 459 mg
- Carbohidratos totales: 14 g
- Fibra dietética: 1g
- Azúcares totales: 2g
- Proteínas: 17g
- Vitamina C: 4 mg
- Calcio: 211 mg
- Hierro: 1 mg
- Potasio : 500 mg