Cómo Preparar Bisque de cangrejo favorito de Neptuno - Guía Paso a Paso

La sopa de cangrejo favorita de Neptune es una sopa deliciosa y cremosa perfecta para una ocasión especial o una noche acogedora. Este lujoso plato presenta el delicado y dulce sabor del cangrejo, combinado con la suavidad aterciopelada de un rico caldo casero. Si eres un amante de los mariscos o simplemente buscas una nueva forma de disfrutar una sopa clásica, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas en tu repertorio culinario.

Elaborada con carne de cangrejo fre...

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Ingredientes

  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de espárragos
  • 2 tazas de leche
  • 1 taza crema ligera
  • 1 lata (6 onzas) de carne de cangrejo
  • 1 ¼ tazas de vino blanco

Información

  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 5
  • Rendimiento: 4 a 6 - porciones

  • Licue ambas latas de sopa en una olla mediana o grande, agregue la leche y la crema. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia (para que la leche y la crema no se quemen). Cuando esté casi alcanzado el punto de ebullición, baje el fuego.
  • Desmenuce la carne de cangrejo y agréguela a la sopa. Cocine a fuego lento durante 5 minutos más y luego agregue el vino blanco. Agregue una pequeña cantidad de mantequilla a la superficie (opcional) y espolvoree con perifollo o perejil.
  • Variaciones: (1) Para una versión baja en grasa, omita la mantequilla. En lugar de leche y nata, sustitúyala por leche desnatada. (2) En lugar de cangrejo enlatado, utilice cangrejo fresco o de imitación. Si usa cangrejo fresco, asegúrese de quitar todo el cartílago y el caparazón. (3) Sustituya el cangrejo por langosta, almejas o mejillones (con o sin cáscara). Para obtener una exquisita "bisque de mariscos", combine todo lo anterior. ¡Mmm!
  • Nutrición

    331 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 961 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 207 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 413 mg