Cómo Preparar Biscotti doble de chocolate II - Guía Paso a Paso

Double Chocolate Biscotti II es una delicia deliciosa e irresistible perfecta para cualquier amante del chocolate. Esta receta toma los tradicionales biscotti italianos y les da un toque extra de chocolate, convirtiéndolos en una delicia deliciosa e indulgente que es perfecta con una taza de café o como refrigerio dulce.

Hechos con una combinación de cacao en polvo y chispas de chocolate, estos biscotti son ricos, húmedos y llenos de un profundo sabor a chocolate. La adición de nueces...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de margarina
  • ¾ taza de sustituto de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 ⅛ tazas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 (5 onzas) barra de chocolate con leche, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 2 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para galletas con papel pergamino.
  • En un bol grande, bata el azúcar, el aceite de oliva y la margarina hasta que quede suave. Agrega el sustituto del huevo y la vainilla. Combine la harina, el cacao y el polvo para hornear y agregue gradualmente los ingredientes húmedos. Incorpora la barra de chocolate picada. Enfríe la masa durante 10 minutos.
  • Dividir la masa en dos trozos iguales. Enrolle cada pieza hasta formar un tronco de 9 pulgadas de largo. Coloque los troncos en la bandeja para hornear preparada a 4 pulgadas de distancia y aplánelos hasta obtener un grosor de 1 1/2 pulgada. Si no hay suficiente espacio, coloque cada uno en una hoja separada.
  • Hornee durante 20 a 25 minutos en el horno precalentado hasta que esté algo firme. Deje enfriar en las bandejas para hornear hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.
  • Retire los panes horneados a una tabla de cortar y corte cada uno transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada con un cuchillo afilado. Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo sobre las bandejas para hornear y tueste por cada lado durante 8 a 10 minutos más. Deje enfriar sobre rejillas y guárdelo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    166 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 2 mg
    • Sodio: 83 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 126 mg