Cómo Preparar Biscotti de limón y semillas de amapola - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de limón picante y semillas de amapola crujientes que crea el perfil de sabor perfecto en un biscotti. Esta clásica galleta italiana es muy apreciada por su textura crujiente y su capacidad para combinar perfectamente con una taza de café o té. La adición de limón y semillas de amapola lleva esta delicia tradicional a un nivel completamente nuevo de delicia, lo que la convierte en algo que cualquier amante de los biscotti debe probar.

Estos biscotti de limón y s...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de almendras finamente molidas
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 1 huevo
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de limón

Información

  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
  • Combina la harina, el azúcar, las almendras molidas, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio.
  • Combina la piel de limón, las semillas de amapola, el huevo, las claras y el extracto de limón. Agrega la mezcla seca y mezcla bien. Forme 2 troncos con la masa.
  • Coloque los troncos en la bandeja para hornear preparada. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos. Deje enfriar un poco y córtelo en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada. Hornee las rebanadas otros 8 a 10 minutos hasta que se sequen. Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético.
  • Nutrición

    60 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 5 mg
    • Sodio: 30 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 32 mg