Cómo Preparar Biscotti de la Sra. P. - Guía Paso a Paso

No hay nada como el simple placer de disfrutar de una taza de café o té acompañado de unos deliciosos biscotti. La textura crujiente y crujiente y el equilibrio perfecto entre dulzura y sabor hacen de los biscotti el bocadillo ideal para cualquier momento del día. Y cuando se trata de la mejor receta de biscotti, Mrs. P's Biscotti es un verdadero clásico. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y por una buena razón: es absolutamente irresistible.

Sra. P's Biscotti e...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 3 huevos
  • 1 yema de huevo
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 biscotti

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre una bandeja para hornear con pergamino.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos; bata los huevos, la yema de huevo y el extracto de vainilla. Batir la harina y el polvo para hornear en un bol. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla para formar una masa bastante pegajosa.
  • Divida la masa por la mitad; Con las manos mojadas, forme dos panes con la masa, de aproximadamente 1 pulgada de alto en el centro, en la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos; Retirar para que se enfríe completamente sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos.
  • Corta el pan en rodajas de 1/2 pulgada con un cuchillo de sierra. Coloque las rebanadas de galleta nuevamente en una bandeja para hornear forrada, con los lados cortados hacia arriba.
  • Aumente la temperatura del horno a 450 grados F (230 grados C).
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, volteándolos una vez, de 3 a 4 minutos por lado.
  • Nutrición

    65 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 38 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 15 mg