Cómo Preparar Biscotti de chocolate y cerezas - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los dulces, entonces te encantará esta receta de biscotti de chocolate y cereza. Esta clásica galleta italiana es conocida por su textura crujiente y su rico sabor, y cuando le agregas la combinación de chocolate y cerezas, lleva esta querida delicia a un nivel completamente nuevo. Es el acompañamiento perfecto para una taza de café o té y también es una excelente opción para regalar durante la temporada navideña. Además, ¡lo mejor es que es más fácil de hacer de lo que pi...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de almendras
  • 3 tazas de todo- harina multiusos
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ taza de cerezas confitadas picadas
  • ½ taza de mini chips de chocolate semidulce
  • ½ taza picada chocolate blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 3 docenas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas grande.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir los huevos uno a la vez y luego agregar el extracto de almendras. Combine la harina y el polvo para hornear; agregue la mezcla de crema hasta que esté mezclado. Incorpora las cerezas confitadas y las mini chispas de chocolate.
  • Con las manos ligeramente enharinadas, forme dos panes de 10 pulgadas de largo con la masa. Coloque los rollos a 5 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada; aplanar cada uno a 3 pulgadas de ancho.
  • Hornee durante 20 a 25 minutos, o hasta que esté cuajado y ligeramente dorado. Dejar enfriar 10 minutos. Con un cuchillo de sierra, corte los panes en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada. Coloque las rebanadas con el lado cortado hacia abajo en bandejas para hornear sin engrasar.
  • Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que la base comience a dorarse. Voltee y hornee por 5 minutos más o hasta que esté dorado y crujiente. Dejar enfriar por completo. Derrita el chocolate blanco en el microondas, revolviendo cada 20 a 30 segundos hasta que quede suave. Rocíe las galletas con chocolate blanco derretido. Guárdelo en un recipiente bien tapado.
  • Nutrición

    114 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 35 mg