Cómo Preparar Biscotti de chocolate pecaminoso - Guía Paso a Paso

Si te encanta la combinación de rico chocolate y galletas crujientes, entonces esta pecaminosa receta de biscotti de chocolate es definitivamente para ti. Biscotti, que en italiano se traduce como "dos veces horneado", es una galleta crujiente clásica que es perfecta para mojar en un vaso de leche o una taza de café. Y cuando le agregas el delicioso sabor del chocolate, obtienes un postre simplemente irresistible.

Estos pecaminosamente deliciosos biscotti de chocolate son el regalo pe...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo (opcional)
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de mini chispas de chocolate
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 37 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 12 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 40 biscotti

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Combine el extracto de vainilla y el espresso en polvo en un tazón pequeño; mezcle hasta que el polvo de espresso se disuelva.
  • Tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal en un bol; Incorpora las chispas de chocolate.
  • Batir la mezcla de vainilla, el azúcar, los huevos y el aceite en un tazón grande. Agrega la mezcla de harina; revuelva, a mano si es necesario, hasta que la masa se una y esté espesa y rígida.
  • Divida la masa en 2 partes iguales y colóquelas en las bandejas para hornear. Forme un tronco con cada pieza del largo de la bandeja para hornear; presione hacia abajo con las manos mojadas hasta obtener aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno y enfriar hasta que sea fácil de manipular, aproximadamente 5 minutos.
  • Mueva los troncos enfriados a una tabla de cortar y córtelos en rodajas de 1/2 pulgada de largo con un cuchillo de sierra. Regrese las rebanadas a las bandejas para hornear, colocándolas de lado.
  • Hornee hasta que esté seco, aproximadamente 6 minutos por lado. Retirar del horno y dejar enfriar hasta que endurezca sobre rejillas.
  • Nutrición

    103 cal.

    • Grasa total: 5g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 14mg
    • Sodio: 61 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 21 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 57 mg