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Cómo Preparar Biscotti de canela y avellanas - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas tan reconfortantes como una tanda de biscotti recién horneados. El crujido de la galleta y la combinación de sabores hacen que esta delicia sea perfecta para mojar en café o té, o disfrutarla sola. Si eres fanático de la canela y las avellanas, entonces esta receta de bizcochos de canela y avellanas seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu hogar. Con sus cálidas especias y matices de nuez, estos biscotti son la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ½ tazas todo harina de uso
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de avellanas

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una bandeja para hornear galletas o forre con papel pergamino.
  • En un tazón mediano, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos y la vainilla. Tamice la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal; mezclar con la mezcla de huevo. Agrega las avellanas.
  • Forme dos troncos de 12 pulgadas de largo con la masa; colóquelo en la bandeja para hornear preparada y presione hacia abajo hasta obtener un grosor de 1/2 pulgada.
  • Hornea durante unos 30 minutos en el horno precalentado, o hasta que los bordes estén dorados y el centro firme. Retirar del horno para que se enfríe en los moldes. Cuando los troncos estén lo suficientemente fríos para manipularlos, use un cuchillo de sierra para cortarlos en diagonal en rodajas de 1/2 pulgada de grosor. Regrese las rebanadas a la bandeja para hornear.
  • Hornee por 10 minutos más, volteando una vez. Deje enfriar completamente y guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.

    • Nutrición

    138 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 48 mg

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