Cómo Preparar Biscotti de bourbon y caramelo de Marietta - Guía Paso a Paso

Prepárese para tentar su paladar con los ricos e indulgentes sabores de Butterscotch Bourbon Biscotti de Marietta. Esta receta combina el clásico crujido de los biscotti con la dulzura decadente del caramelo y un toque de calidez del bourbon. Estas irresistibles galletas son el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea que estés buscando un delicioso complemento para tu café de la mañana o un delicioso postre después de la cena.

A primera vista, podría pensar que hacer biscotti e...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de whisky bourbon
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso, y más para espolvorear
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de chispas de caramelo picadas en trozos grandes
  • ¾ de taza de nueces pecanas picadas en trozos grandes
  • 1 huevo batido (para lavar el huevo)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 biscotti

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir el azúcar y 3 huevos en un tazón grande hasta que estén suaves y esponjosos. Incorpora la mantequilla, el bourbon y el extracto de vainilla.
  • Tamice la harina y el polvo para hornear en un tazón pequeño; agregue a la mezcla de huevo y revuelva hasta que se forme una masa suave. Incorpora los chips de caramelo y las nueces.
  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada; dividir en 4 partes iguales. Enrolle cada pieza hasta formar un tronco de 2 pulgadas de ancho por 9 pulgadas de largo; colóquelo en una bandeja para hornear. Unte los troncos con huevo batido.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté dorado pálido, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar hasta que esté firme, aproximadamente 15 minutos.
  • Corta cada tronco en diagonal en rodajas de 1 pulgada de grosor sobre una superficie de trabajo; coloque las rebanadas, con el lado cortado hacia abajo, en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Invierta las rebanadas y hornee hasta que la parte superior esté dorada, unos 10 minutos más.
  • Nutrición

    208 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 58 mg