Cómo Preparar Biscotti de almendras y cerezas - Guía Paso a Paso

Si buscas un delicioso manjar para acompañar tu café de la mañana o el té de la tarde, no busques más que esta deliciosa receta de biscotti de almendras y cerezas. Esta galleta tradicional italiana es conocida por su textura crujiente y su sabor a nuez, lo que la convierte en una de las favoritas entre los amantes de las galletas de todo el mundo. Con la adición de cerezas dulces, estos biscotti adquieren un toque delicioso que seguramente complacerá tu paladar.

Lo bueno de esta recet...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza fría mantequilla (sin sustitutos)
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de almendras blanqueadas picadas en trozos grandes
  • 1 taza de cerezas confitadas cortadas a la mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • En un bol, combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Incorpora la mantequilla hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. En otro bol, bata los huevos, la leche y la vainilla hasta que se mezclen; agregue los ingredientes secos hasta que se mezclen. Agregue las almendras y las cerezas (la masa se desmoronará). Divida la masa por la mitad; Forme una bola con cada mitad. En una bandeja para hornear sin engrasar, enrolle cada bola hasta formar una masa de 10 pulgadas. x 2-1/2 pulgadas. rectángulo. Hornee a 350 grados F durante 30-35 minutos o hasta que estén dorados. Retirar con cuidado a las rejillas; enfriar durante 20 minutos. Transfiera a una tabla de cortar; corte en diagonal con un cuchillo afilado en 3/4 pulgadas. rebanadas. Coloque el lado cortado hacia abajo sobre bandejas para hornear sin engrasar. Hornee por 15 minutos o hasta que esté firme. Retirar a rejillas para que se enfríe. Almacenar en un recipiente hermético.