Cómo Preparar Bifteki griego (empanadas de carne) - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina mediterránea, la comida griega ocupa un lugar especial en el corazón de muchas personas. Desde sus sabrosas salsas y productos para untar hasta sus suculentas carnes a la parrilla, la cocina griega ofrece una deliciosa variedad de platos que seguramente satisfarán cualquier paladar. Un plato griego clásico que ha ganado popularidad en todo el mundo es el Bifteki, que son esencialmente hamburguesas de carne griega.

Bifteki es un plato que se disfruta en Grecia...

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Ingredientes

  • 1 ⅓ libras de carne molida
  • 1 cucharada de yogur natural
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • sal y pimienta al gusto
  • 4 lonchas de queso feta

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio indirecto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Mezcle la carne molida, el yogur, el tomillo, la sal y la pimienta en un bol. Forme ocho hamburguesas iguales con la mezcla, de aproximadamente 2 a 3 pulgadas de diámetro.
  • Coloca dos hamburguesas alrededor de una rebanada de queso y sella los bordes. Repita con las hamburguesas restantes y el queso.
  • Coloca las hamburguesas rellenas en la parrilla precalentada a fuego indirecto. Cubra y cocine hasta que ya no esté rosado en el centro y el queso se derrita, de 15 a 20 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 160 grados F (70 grados C).
  • Nutrición

    347 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 117 mg
    • Sodio: 407 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 173 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 344 mg