Cómo Preparar Bierrocks III - Guía Paso a Paso

Las bierrocks, también conocidas como runzas, son un plato alemán delicioso y sustancioso que incorpora carne, repollo y cebolla en una masa sabrosa. Esta receta tradicional se ha transmitido de generación en generación y es la comida reconfortante favorita en muchos hogares. Los Bierrocks son versátiles y pueden comerse como plato principal, refrigerio o incluso empacados para un almuerzo para llevar.

Esta receta particular de Bierrocks III añade un toque moderno al plato clásico, ha...

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Ingredientes

  • 2 latas (8 onzas) de masa para panecillos refrigerada
  • 1 libra de carne molida magra
  • 1 libra de salchicha de cerdo
  • 5 tazas de repollo rallado
  • 1 taza de cebolla picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 1/2 docena

  • Extienda la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada y luego córtela en cuadrados de 5 pulgadas.
  • En una sartén grande, cocine la carne y las salchichas a fuego medio hasta que se doren; asegúrese de que no quede color rosa restante. Agregue el repollo, la cebolla y la sal a la carne. Saltear durante unos 20 minutos. Baje el fuego para calentar.
  • Rellena cada cuadrado de masa con una cucharada de relleno de carne. Selle la masa levantando las cuatro esquinas y luego superponiéndolas. Coloque la masa boca abajo sobre una bandeja para hornear; unte cada rollo con mantequilla derretida.
  • Deje que los panecillos crezcan durante 1 hora y luego hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.
  • Nutrición

    287 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 523 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 165 mg