Cómo Preparar Bierocks alemanes fáciles (Runza) - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida deliciosa y abundante que satisfaga sus antojos de comida reconfortante? No busque más, esta receta de Bierocks alemanes fáciles, también conocidos como Runza en el Medio Oeste. Estos sabrosos pasteles de mano están rellenos con una sabrosa mezcla de carne molida, repollo y cebolla, todo ello envuelto en una masa de pan suave y esponjosa. Son perfectos para una cena acogedora en casa o para llevar a cualquier lugar y disfrutar de una comida rápida y satisfactoria.

El ori...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 paquete (3 libras) de panecillos congelados (como Rhodes®)
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 libras de carne molida
  • 1 cebolla pequeña picada
  • 1 cabeza de repollo finamente picada
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ litro de aceite vegetal para freír, o el necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 3 h 30 min
  • Tiempo total: 4 h 45 min
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 bierocks

  • Rocíe una bandeja para hornear con borde de 13x18 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque los panecillos congelados en la bandeja para hornear y cúbralos con una envoltura de plástico rociada. Deje que se descongele y crezca hasta que duplique su tamaño, de 3 a 5 horas.
  • Aproximadamente 45 minutos antes de que la masa haya subido por completo, calienta 1 cucharada de aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida; cocine y revuelva hasta que se dore y se desmorone, aproximadamente 5 minutos. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave y traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el repollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, aproximadamente 10 minutos. Sazone con sal y pimienta, luego extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear con borde. Deje enfriar hasta que la masa esté lista, de 20 a 30 minutos.
  • Caliente 2 pulgadas de aceite en una freidora o sartén eléctrica a 350 grados F (175 grados C).
  • Mientras se calienta el aceite, aplana un panecillo con las manos o con un rodillo; coloque varias cucharadas de la mezcla de repollo enfriado en el centro. Tire de los bordes de la masa sobre el relleno y pellizque para sellar. Repita con los panecillos restantes y el relleno.
  • Trabajando en tandas de tres, fríe los bierocks en aceite caliente hasta que estén dorados, de 2 1/2 a 3 1/2 minutos por lado. Escurrir sobre toallas de papel.
  • Nutrición

    424 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 253 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 12mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 169 mg