Cómo Preparar Bertolli Berenjenas Al Horno A La Parmesana - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina italiana, pocos platos son tan icónicos y queridos como la berenjena a la parmesana. Esta clásica comida reconfortante es una forma sencilla pero placentera de disfrutar los sabores de Italia y es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o un banquete festivo especial. Y cuando lo preparas con salsa Bertolli, puedes estar seguro de que obtendrás ingredientes de la mejor calidad para vivir una experiencia verdaderamente auténtica.

La berenjena...

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Ingredientes

  • 1 ¾ tazas de pan rallado seco sazonado italiano
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • 2 libras de berenjena, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada
  • 4 huevos grandes, batidos con
  • 3 cucharadas de agua
  • 8 onzas de queso mozzarella fresco, en rodajas finas
  • 2 frascos (24 onzas) de tomate y albahaca Bertolli® Salsa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F.
  • Combine el pan rallado con 1/4 taza de queso parmesano en un tazón mediano. Sumerja la berenjena en la mezcla de huevo, luego en la mezcla de pan rallado, cubriendo bien. Coloque las berenjenas en una sola capa sobre bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Hornea 30 minutos o hasta que estén dorados.
  • Distribuya uniformemente 1 taza de salsa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque en capas 1/3 de la berenjena al horno, luego 1-1/2 tazas de salsa, 1/3 del queso mozzarella y 1/3 del queso parmesano restante; repetir. Cubra con el resto de la berenjena y la salsa.
  • Cubrir con papel de aluminio y hornear 45 minutos. Retire el papel de aluminio y cubra con los quesos restantes. Hornee descubierto por 10 minutos más o hasta que el queso se derrita.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 749 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 338 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 124 mg