Cómo Preparar Berenjenas Al Horno Con Ricotta Y Espinacas - Guía Paso a Paso

Delicioso e indulgente, el horneado de berenjenas con ricotta y espinacas es la comida reconfortante perfecta para cualquier ocasión. Este plato vegetariano está lleno de ricos sabores y texturas cremosas que te dejarán satisfecho y contento. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar las berenjenas o simplemente desee agregar más vegetales a su dieta, esta receta seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Este plato combina capas de berenjena tierna, qu...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de chuletas de berenjena empanizadas congeladas
  • 1 envase (15 onzas) de queso ricotta semidescremado
  • 1 paquete (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurrido
  • 1 huevo grande
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 frasco (24 onzas) de salsa para espaguetis
  • 2 onzas de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela de 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque las chuletas de berenjena en una bandeja para hornear.
  • Hornee en la rejilla central del horno precalentado durante 10 minutos. Voltee y continúe horneando hasta que ambos lados estén dorados y las chuletas bien cocidas, de 6 a 7 minutos más. Retirar del horno y reducir la temperatura a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el queso ricotta, las espinacas, el huevo y el ajo en un tazón mediano.
  • Coloque 1/2 taza de salsa para espaguetis en el fondo de una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas y cubra con la mitad de las chuletas de berenjena, la mitad de la mezcla de ricotta y la mitad de la salsa restante. Repita las capas con el resto de la berenjena, la mezcla de ricotta y la salsa. Espolvoree queso mozzarella por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y burbujeante, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    407 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 849 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 630 mg