Cómo Preparar Berenjena-Ziti Parmesano - Guía Paso a Paso

Si se te antoja un plato italiano rico y reconfortante, no busques más que esta deliciosa receta de berenjena y parmesano Ziti. Este plato agrada al público y reúne la textura carnosa de la berenjena, los sabrosos sabores de la salsa marinara y las bondades pegajosas del queso derretido para crear una comida sustanciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

La berenjena, también conocida como berenjena, es una verdura versátil y muy utilizada en la cocina mediterránea. Tie...

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Ingredientes

  • 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas finas
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta ziti seca
  • 1 envase (15 onzas) de queso ricotta
  • 2 huevos batidos
  • 1 libra de queso mozzarella rallado
  • ½ taza de queso pecorino romano rallado
  • 1 frasco (26 onzas) de salsa para espaguetis o tu receta favorita
  • 1 pizca de sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 45 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las rodajas de berenjena en un bol y espolvoree con sal. Dejar escurrir sobre un bol en el frigorífico durante al menos una hora. Me gusta hacer esto durante la noche.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta ziti y cocine durante unos 6 minutos o hasta que esté casi tierna. Se cocinará el resto del tiempo en el horno. Drenar. Mezcle el queso ricotta y los huevos en un tazón pequeño. Agrega la mitad del queso mozzarella y el queso pecorino romano.
  • Extienda una fina capa de salsa en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Coloque capas de berenjena, queso, pasta ziti y más salsa hasta la parte superior de la sartén. Cubra con el queso mozzarella restante.
  • Hornee durante 45 minutos en el horno precalentado, hasta que esté completamente caliente y el queso esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    570 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 109 mg
    • Sodio: 903 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 34g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 713 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 709 mg