Cómo Preparar Berenjena italiana salteada fácil - Guía Paso a Paso

La berenjena italiana es una verdura maravillosa que se puede utilizar en innumerables recetas deliciosas. Una de las formas más fáciles y populares de prepararlo es salteándolo. La berenjena italiana salteada es un acompañamiento perfecto para cualquier comida o puede usarse como aderezo para pizza, pasta o sándwiches.

Esta receta de berenjena italiana salteada fácil requiere solo unos pocos ingredientes simples y está lista en poco tiempo. La clave de este plato es utilizar berenjen...

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Ingredientes

  • 1 berenjena italiana mediana
  • 2 cucharadas de aderezo de vinagreta balsámica, cantidad dividida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • spray antiadherente para cocinar
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Corta la berenjena en rodajas finas. Rocíe las rebanadas por un lado con 1 cucharada de vinagreta balsámica y sazone con sal y pimienta.
  • Rocía una cacerola grande con spray antiadherente y calienta a fuego lento. Coloque la berenjena en la sartén, con los lados sazonados hacia abajo, en una sola capa. Rocíe la vinagreta restante sobre los lados expuestos. Agrega la cebolla y el ajo. Cubra y cocine hasta que las rodajas de berenjena estén ligeramente doradas y tiernas, aproximadamente 5 minutos por lado.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 9g
    • Azúcares Totales: 7 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 650 mg