Cómo Preparar Berenjena: fácil, buena y sabrosa - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocinar, la berenjena es una verdura versátil y deliciosa que se puede utilizar en una variedad de platos. Desde berenjena a la parmesana hasta baba ganoush, esta verdura es un alimento básico en muchas cocinas de todo el mundo. Si estás buscando una forma sencilla pero deliciosa de disfrutar la berenjena, entonces esta receta de "Berenjena: fácil, buena y sabrosa" es justo lo que necesitas.

Esta receta es perfecta para aquellos que quieren un plato rápido y fácil q...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • ⅓ berenjena grande
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de agua
  • 1 taza de pan rallado seco
  • 1 tomate picado
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado
  • ¼ de taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 rebanadas

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una bandeja para hornear o un molde para pizza con aceite de oliva.
  • Corta la berenjena en 8 rodajas redondas, cada una de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor. Recortar la piel manteniendo la forma redonda de las rodajas. En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua. Coloque el pan rallado en un tazón pequeño aparte.
  • Sumerge las rodajas de berenjena una a una en la mezcla de huevo y agua y luego en el pan rallado. Una por una, coloque las rebanadas recubiertas en una sola capa sobre la bandeja para hornear o el molde para pizza preparado. Cubra las rodajas con cantidades iguales de tomate, queso parmesano y aderezo para ensalada estilo italiano.
  • Hornear en el horno precalentado aproximadamente 15 minutos. Cambie la configuración del horno a asar y continúe cocinando de 3 a 5 minutos. Revise las rebanadas con frecuencia mientras las asa para evitar que se quemen.
  • Nutrición

    117 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 60 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 122 mg