Cómo Preparar Berenjena china rebozada con cerveza fácil - Guía Paso a Paso

La cocina china es famosa por el uso de verduras frescas y vibrantes, y una de las más queridas es la berenjena. Conocida por su sabor suave y textura única, la berenjena es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Si estás buscando una forma nueva y deliciosa de disfrutar la berenjena, te encantará esta receta de berenjena china rebozada con cerveza fácil.

Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de tiempo, puedes crear un plato que seguramen...

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Ingredientes

  • 2 tazas de aceite de maní para freír, o según sea necesario
  • 4 berenjenas grandes, crudas
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 (12 onzas líquidas) ) lata o botella de cerveza light
  • 1 huevo grande
  • 1 pizca de sal de ajo, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).
  • Pela y corta las berenjenas en tiras.
  • Combine la harina, la cerveza, el huevo, la sal de ajo, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Tenga cuidado al servir la cerveza, para que no haga demasiadas burbujas; esto simplemente ayuda a que se mezcle mejor. Asegúrese de revolver, no batir, muy bien, hasta que la masa esté suave.
  • Trabajando en tandas, sumerja las berenjenas en la masa hasta que estén cubiertas, luego colóquelas en el aceite caliente, asegurándose de no abarrotarlas. Freír en una sola capa hasta que la masa esté dorada, de 5 a 8 minutos por tanda. Asegúrese de revolver suavemente cada lote aproximadamente una vez por minuto para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme y eviten que se peguen.
  • Retirar con cuidado del aceite y colocar en un plato cubierto con papel toalla. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
  • Nutrición

    544 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 118 mg
    • Carbohidratos totales: 90 g
    • Fibra dietética: 25g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 81 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1674 mg