Cómo Preparar Berenjena China Con Salsa De Ajo - Guía Paso a Paso

La berenjena china con salsa de ajo es un plato delicioso y sabroso muy popular en la cocina china. Esta receta combina berenjenas tiernas con una sabrosa salsa de ajo, creando un plato saciante y lleno de sabores ricos y aromáticos. Si eres fanático de las berenjenas o buscas ampliar tu repertorio culinario, esta receta seguramente impresionará tu paladar y te dejará con ganas de más.

Uno de los elementos clave de este plato es la berenjena, un alimento básico en la cocina china. La ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de canola
  • 4 berenjenas chinas, cortadas por la mitad a lo largo y cortadas en medias lunas de 1 pulgada
  • 1 taza de agua
  • 3 cucharadas de ajo en polvo, o al gusto
  • 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo triturado, o al gusto
  • 2 cucharadas de salsa de soja ligera
  • 2 cucharadas de salsa de ostras
  • 5 cucharaditas de azúcar blanca, o al gusto
  • 1 cucharadita de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto. Cocine y revuelva las berenjenas en aceite caliente hasta que estén suaves, aproximadamente 4 minutos. Agregue el agua, el ajo en polvo y las hojuelas de pimiento rojo. Tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua.
  • Mientras tanto, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar y la maicena en un tazón pequeño hasta que el azúcar y la maicena se disuelvan.
  • Agrega la salsa a las berenjenas hasta que estén cubiertas uniformemente. Continúe cocinando hasta que la salsa espese.
  • Nutrición

    187 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 224 mg
    • Carbohidratos Totales: 29g
    • Fibra Dietética: 13g
    • Azúcares Totales: 13g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 10mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 927 mg