Cómo Preparar Berenjena bañada en patatas - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las berenjenas, te encantará esta receta única y deliciosa de berenjenas bañadas en tater. Esta receta toma la clásica berenjena y le da un toque crujiente y sabroso cubriéndola con una base de tater tot. El resultado es un aperitivo o guarnición crujiente y sabroso que será un éxito entre todos en la mesa.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco ...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 berenjena mediana, pelada y cortada en rodajas de 3/4 de pulgada
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta
  • 1 taza de hojuelas de puré de papa instantáneo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (220 grados C). Derrita la mantequilla en una fuente para hornear poco profunda en el horno mientras se precalienta.
  • En un tazón pequeño, mezcle el huevo, la sal y la pimienta. Sumerja las rodajas de berenjena en la mezcla de huevo y luego sumérjalas en las hojuelas de papa para cubrirlas. Coloque las rodajas de berenjena rebozadas en el plato caliente untado con mantequilla.
  • Hornee durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernos, volteándolos una vez después de 10 minutos.
  • Nutrición

    195 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 696 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 468 mg