Cómo Preparar Batido De Tocino Y Arce - Guía Paso a Paso

El batido de arce y tocino es una delicia única e indulgente que combina el rico sabor ahumado del tocino con el dulce sabor a caramelo del jarabe de arce. Esta combinación inesperada crea una combinación deliciosa que seguramente satisfará tu gusto por lo dulce y te dejará con ganas de más.

Si bien la idea de poner tocino en un batido puede parecer poco convencional, confía en nosotros cuando decimos que los sabores se mezclan perfectamente, lo que da como resultado una mezcla cremos...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 8 rebanadas de tocino, divididas
  • ½ taza de jarabe de arce puro, dividida
  • 1 taza de leche
  • 4 tazas Helado de vainilla francesa
  • 1/4 taza de crema batida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio, cubriendo los bordes por completo. Coloque una rejilla para hornear encima del papel de aluminio y rocíe la rejilla con aceite en aerosol.
  • Coloque la mitad de las rebanadas de tocino en la rejilla preparada. Con una brocha de repostería, cubra un lado de las rodajas con aproximadamente 1 cucharada de jarabe de arce. Tome los extremos de cada tira y gírelos en direcciones opuestas hasta que el lado glaseado con almíbar se gire hacia el interior y el tocino esté bien enrollado. Coloque palillos en cada extremo de las tiras de tocino para mantenerlos en su lugar.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 15 minutos. Retirar del horno y untar otra cucharada de jarabe de arce sobre las rodajas. Continúe horneando hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 5 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.
  • Cocine el tocino restante en una sartén a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
  • Transfiera las rebanadas de tocino de la sartén a una cacerola y luego vierta aproximadamente 1 cucharada de grasa de tocino. Agregue las 6 cucharadas restantes de jarabe de arce a la cacerola. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que los sabores se combinen, de 3 a 4 minutos. Retire del fuego y enfríe, permitiendo que el sabor del tocino se infunda en el almíbar, aproximadamente 10 minutos.
  • Transfiera el tocino de la sartén a una tabla de cortar; picar en trozos.
  • Combine el jarabe de arce con tocino y la leche en una licuadora; licue a velocidad baja hasta que se combinen. Agregue el helado y mezcle a fuego medio hasta que esté mezclado pero aún espeso. Agregue la mayoría de los trozos de tocino y revuelva hasta que se incorporen al batido.
  • Vierta el batido en cuatro vasos y cubra cada uno con 1 cucharada de crema batida. Espolvoree los trozos de tocino restantes sobre la crema batida y decore cada uno con una rodaja de tocino.
  • Nutrición

    517 cal.

    • Grasa total: 25 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 566 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 55g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 276 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 549 mg