Cómo Preparar Batatas y manzanas asadas con vainilla en espiral - Guía Paso a Paso

¿Busca una guarnición saludable y deliciosa para servir en su próxima cena familiar? No busque más, esta receta de batatas y manzanas con vainilla asadas en espiral. Este plato no solo es visualmente impresionante, sino que también combina la dulzura natural de las batatas y las manzanas con un sutil toque de vainilla para una combinación de sabores que seguramente complacerá incluso a los comensales más exigentes.

Este plato no solo tiene un sabor delicioso, sino que también está lle...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • ⅓ vaina de vainilla
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • 1 camote grande, pelado y cortado por la mitad
  • 1 grande Manzana Red Delicious, sin pelar
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • jengibre molido

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio; rocíe con spray antiadherente.
  • Parte la vaina de vainilla a lo largo con la punta de un cuchillo afilado. Manteniendo la vaina abierta, raspe las semillas de cada mitad con el lado plano de su cuchillo.
  • Combine la vaina de vainilla, las semillas raspadas y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego muy lento. Calienta el aceite hasta que esté fragante, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar, unos 5 minutos.
  • Corta el boniato y la manzana en fideos con un espiralizador. Colóquelo en un tazón grande.
  • Batir 2 cucharadas de aceite de oliva, azúcar moreno, canela, sal, nuez moscada y jengibre en un tazón pequeño. Rocíe sobre el camote y la manzana; revuelva bien para cubrir.
  • Extienda la batata y la manzana en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado, volteándolo una vez, hasta que esté dorado, aproximadamente 10 minutos. Aumente la temperatura del horno a 425 grados F (218 grados C). Ase hasta que las puntas de la batata comiencen a dorarse y tostarse, de 5 a 10 minutos más.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 211 mg
    • Carbohidratos Totales: 39g
    • Fibra Dietética: 5g
    • Azúcares Totales: 18 g
    • Proteínas: 2 g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 454 mg