Cómo Preparar Batatas gratinadas y manzanas - Guía Paso a Paso

Las batatas gratinadas y las manzanas son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. Este abundante plato es el complemento perfecto para cualquier comida de otoño o invierno y seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Ya sea que estés buscando una guarnición para el Día de Acción de Gracias, Navidad o una acogedora cena dominical, esta receta seguramente te impresionará.

Hay algo verdaderamente reconfortante en la combinación de batatas tiernas y manza...

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Ingredientes

  • 6 batatas
  • 1 ½ tazas de manzanas peladas, sin corazón y en rodajas
  • ½ taza de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de macis molida
  • ¼ de taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 10 minutos
  • Tiempo total: 1 h 25 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las batatas en una olla grande con suficiente agua para cubrirlas y déjelas hervir. Hervir hasta que estén tiernos, luego enfriar, pelar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque la mitad de las batatas en el fondo de la fuente para hornear preparada. Coloque la mitad de las manzanas sobre las batatas. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar moreno, la sal y el macis, luego espolvoree la mitad de la mezcla sobre la capa de manzana. Salpique con la mitad de la mantequilla. Repita las capas de camote y manzana, y cubra con el resto de la mezcla de azúcar morena y mantequilla.
  • Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la parte superior dorada.
  • Nutrición

    191 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 268 mg