Cómo Preparar Batatas fritas fáciles con salsa de tomate al curry - Guía Paso a Paso

Las batatas fritas son una alternativa deliciosa y más saludable a las tradicionales patatas fritas. Están llenos de sabor y nutrientes, lo que los convierte en una opción popular tanto para niños como para adultos. La mejor parte es que son increíblemente fáciles de preparar en casa y requieren solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo. En esta receta, le mostraremos cómo hacer batatas fritas crujientes y sabrosas, acompañadas de una sabrosa salsa de tomate al c...

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Ingredientes

  • 2 batatas (1 libra), peladas y cortadas en gajos de 1/2 pulgada de grosor
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharadita de curry suave en polvo
  • 1 taza de salsa de tomate

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle los gajos de camote con 1 cucharada de aceite de oliva en un tazón grande; sazone con sal marina y pimentón y revuelva nuevamente. Extienda las batatas en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  • Hornee las batatas en el horno precalentado hasta que estén blandas, aproximadamente 20 minutos.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Cocine y revuelva las cebollas verdes con el curry en polvo en el aceite caliente hasta que estén suaves y fragantes, aproximadamente 1 minuto. Agrega el ketchup a la mezcla y transfiérelo a un tazón. Sirva las batatas con salsa de tomate al curry para mojar.
  • Nutrición

    319 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1015 mg
    • Carbohidratos Totales: 62g
    • Fibra Dietética: 8g
    • Azúcares Totales: 23g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio: 1031 mg